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章丘白云湖水产品产销有限责任公司始于1986年,成立于2009年。本公司位于山东省连片淡水养殖基地白云湖镇政府驻地,东邻潘王路,南靠济青高速公路,在济南遥墙国际机场以东15公里。地理条件得天独厚,位置优越,交通条件便利。本厂依托于百脉泉名扬天下,泉水的优质天然以及白云湖的天然无污染等优越的条件下生产出5大系列产品:
禽蛋类产品(十八滴油系列各类鸭蛋、双黄蛋、醉鹅蛋、草鸡蛋等蛋制品),
莲藕类水生植物产品(荷叶茶、藕粉面条、荷叶枕、藕粉粉皮、蒲菜等),
鱼类产品(醉甲鱼、醉鱼、糟鱼等),
禽畜类产品(荷香鸭等),
芦苇蒲编工艺品。
我厂充分利用“百脉泉”“白云湖”商标的优势发展无公害产品,现已获得4类产品qs安全质量认证为合格产品。济南家获得蛋制品qs安全质量认证的企业,也是章丘家茶厂。
先后被评为“山东”、“山东风味名吃”、“济南消费者协会推荐产品”
2010年荣获“章丘名优农产品”。
2010年被评为:“山东省著名品牌”、“山东名优农产品产销”。
2012年:“全国水产十佳品牌”“中国地方标志特产”
2013年“济南市农业产业化”
我厂以初具规模,固定资产1816万, 员工50余人,年销售额3600余万带动农户500余户,得到了各级领导的认可。这里沉甸着丰厚的历史文化,也蕴涵着无限的希望和商机,真诚的欢迎各界朋友前来指导参观,共谋发展。
十八滴油咸鸭蛋,精选白云湖大白鸭所产的蛋,祖传秘方与现代工艺相结合,精致加工而成,蛋黄为金黄色,油香四溢。味道可口、鲜嫩方便易食,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为金黄色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。
与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油,蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素,溶于蛋黄油呈红黄色,增加咸蛋的感官性状,咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外,咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,因此是夏日补充钙、铁的好食物。
本产品的品种是笨鸭蛋,产地/厂家是章丘白云湖水产公司,用途是食用,重量是55(g/颗)
